Poesia Pedro Salinas

LA SIN PRUEBAS

¡Cuando te marchas, qué inútil
buscar por dónde anduviste,
seguirte!
Si has pisado por la nieve
sería como las nubes
—su sombra—, sin pies, sin peso
que te marcara.
Cuando andas
no te diriges a nada
ni hay senda que luego diga:
«Pasó por aquí.»

Tú no sales del exacto
centro puro de ti misma:
son los rumbos confundidos
los que te van al encuentro.
Con la risa o con las voces
tan blandamente
descabalas el silencio
que no le duele, que no
te siente:
se cree que sigue entero.
Si por los días te busco
o por los años
no salgo de un tiempo virgen:
fue ese año, fue tal día,
pero no hay señal:
no dejas huella detrás.
Y podrás negarme todo,
negarte a todo podrás,
porque te cortas los rastros
y los ecos y las sombras.
Tan pura ya, tan sin pruebas
que cuando no vivas más
yo no sé en qué voy a ver
que vivías,
con todo ese blanco inmenso
alrededor, que creaste.

ensalada fresca

Ensalada fresca de pepinos con huevos rellenos de atún

Tiempo 25 minutos

Ingredientes

- Pepino
- Zanahoria
- Tomate pelado
- Aceite de oliva arbequina
- Vinagre de Jerez
- Queso fresco
- Aceitunas verdes
- Menta fresca
- Huevos
- Mayonesa
- Atún en lata
- Cebollino fresco

*1 ración

Preparación

Cortar el pepino, la zanahoria y el tomate a trocitos y aliñar con el aceite de oliva y el vinagre. Picar un poquito de menta y añadirla en las verduras. Le daremos un toque de frescura.En la parte superior de la ensalada pondremos el queso fresco y las aceitunas.

Hervir los huevos durante 10 minutos; enfriar y pelar. Cortar por la mitad y con la yema, el atún y la mayonesa mezclaremos todo y lo pondremos dentro la clara. En la parte inferior del huevo pondremos un poco de mayonesa para que no resbale. Decorar con un poco de cebollino.

Dar el pecho previene el cáncer de mama

dar el pecho

   Las mujeres que dan el pecho a sus hijos durante más de seis meses tienen menos posibilidades de padecer cáncer de mama, según revela un estudio de la Universidad de Granada (UGR), liderados por la catedrática del departamento de Enfermería María José Aguilar, que revela que el riesgo de sufrir esta enfermedad disminuye a un ritmo del 4,3 por ciento por cada año que una mujer amamanta a sus hijos.

   En concreto, este trabajo ha revelado una correlación significativa entre la edad de diagnóstico del cáncer, el tiempo de lactancia materna y la existencia de antecedentes familiares y personales de cáncer, al tiempo que también sostiene que "no existe relación" entre la edad media de diagnóstico del cáncer y el hecho de haber tenido o no descendencia, "en contra de lo que muchas personas piensan".
   Para llevar a cabo este trabajo, los investigadores trabajaron con una muestra formada por 504 mujeres de entre 19 y 70 años de edad, diagnosticadas y tratadas de cáncer de mama en el Hospital Universitario San Cecilio de Granada entre los años 2003 a 2008.
   A todas ellas les practicaron una recogida de datos retrospectiva a partir de las historias clínicas, en torno a las cuales se obtuvieron datos como la edad de diagnóstico, el tiempo de lactancia y la existencia o no de antecedentes familiares de cáncer.
   Se efectuó un análisis descriptivo de las mujeres que habían tenido hijos, frente a aquellas otras que no. El análisis de los datos muestra cómo del total de la muestra (504), únicamente 135 mujeres no habían tenido descendencia. Por el contrario, 369 mujeres habían tenido al menos un hijo.
   En relación con el factor de riesgo paridad, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre la edad media de diagnóstico del cáncer y el hecho de haber tenido o no descendencia.
   Respecto del conjunto total de mujeres que habían tenido descendencia, éstas fueron reagrupadas en tres subgrupos en función de la duración media del período de lactancia. Además, se distinguió entre las que presentaban antecedentes familiares directos de cáncer de mama, frente a aquellas otras que no los tenían.
   El primer grupo estaba compuesto por mujeres que no habían amamantado a sus hijos. El segundo, estaba compuesto por mujeres que dieron el pecho por un período máximo de tres meses. Un tercer grupo estaba formado por aquellas mujeres que dieron lactancia materna por un período comprendido entre tres y seis meses. Finalmente, un cuarto grupo compuesto por aquellas mujeres que habían amamantado a sus hijos por períodos de tiempo superiores a seis meses.

NO EXISTE CONSENSO CIENTÍFICO

   Sea como fuere, los científicos de la UGR destacan que en la actualidad no existe consenso entre los investigadores acerca del papel protector del embarazo y la lactancia frente al desarrollo del cáncer de mama en la mujer.
   No obstante, Cordero apunta que "es evidente que ambos procesos influyen positivamente en la diferenciación del epitelio mamario y en la reducción de los niveles de ciertas hormonas, como los estrógenos, cuyos efectos se relacionan con el cáncer de mama".
   Los autores de este trabajo creen que, basándose en sus resultados, y en alusión a lo descrito por otros autores, la incidencia de cáncer de mama en los países desarrollados podría reducirse en más del 50 por ciento entre aquellas mujeres con descendencia si éstas proporcionasen más lactancia al pecho y por mayores períodos de tiempo a sus hijos. Más concretamente, si las mujeres amamantaran a sus hijos durante más de seis meses (algo que tiempo atrás solía ser lo normal), la incidencia de cáncer de mama descendería del 6,3% al 2,7%.
   "La tendencia moderna a no amamantar parece ser un factor crucial para el reciente incremento de los tumores de mama", ha concluido esta catedrática de la UGR. Los resultados de este trabajo han sido publicados en la revista internacional denominada  Nutrición

25 aniversario biblioteca

25 aniversario biblioteca

Hemos tenido la oportunidad de asistir a la biblioteca de Cartuja, en el 25 aniversario de su creación. Fuimos informados de sus jornadas culturales durante los días 18 al 28 de octubre por nuestra querida bibliotecaria Margot, que contactó con los centros de adultos de Almanjáyar-Cartuja y a las que asistimos encantadas, tanto profesores como alumnos el día 20 de octubre a las 11:30 de la mañana, encuentro para hablarnos del poeta Manuel Benitez Carrasco, para ello fue invitado Fernando Rubio, un rapsoda altruista, con gesto amable, voz queda, pero enfatizada y cara de bonachón, que nos deleitó con unos versos, que nos hacían estremecer el cuerpo y temblar el alma, al ser un enamorado de la poesía, nos habló de la vida y obra de Benitez Carrasco, un granadino que nació en el Albaizin, en la plaza Del Salvador en 1922-1999.
Benitez Carrasco, un poeta que en Granada nunca se le dio la importancia y el lugar que le correspondía. Inició su carrera literaria colaborando con la revista poética (colección viento del sur), se fue a Madrid a difundir su obra y lo hacía en algunos clubes y teatros, después viajó a México, Cuba etc, pero siempre volvía a su Ganada natal.
Damos las gracias a todos los participantes de las jornadas literarias en su 25 Aniversario, esperando la próxima invitación.
Manoly Luque
30/10/11

Calendario

Poesía Benitez Carrasco

Mi barca.

La barca...la barca...
con sólo decir... la barca...
huele a marisma la boca
y sabe a sal la palabra.

Así...La barca...la barca...
con sólo decir... la barca...
¿Qué cuanto quiero por ella?
Venga conmigo a la playa.
Por una quilla de oro
y dos remos de esmeralda
le vendo... el aire que lleva dentro
por una rosa de nácar...
la arena donde se acuesta.
y por un timón de plata...
ese mar en dormivela
en el fondo de la barca
donde estrellas marineras
Aire, arenas y agua

¡todo le vendo!...menos la barca.

Aquí la tiene: bonita,como una mujer casada;

por la quilla, sueño verde;

por la vela, nieve blanca.

Cuando está en la playa

pienso si soñará con el agua;

cuando está en el agua

digo si soñará con la playa.

La trato como una mujer

y así está ella;

le saltan la presunción y el orgullo
cuando duerme y cuando anda.
¿Con decirle, que le viene pequeña toda la playa!
Que en esto de los amores
mujer y barca se pasan
de orgullosas, por queridas;
de presumidas, por guapas.
Y cuando se lanza al mar
además de guapa, brava.
Mete el pecho, hunde el casco;
se enjoya de espuma blanca,
cruje el agua en las amuras,
ella, altiva, la rechaza,
y cuando se deja atrás
la nieve, el oro y el nácar,
se esponja, se espuma
se contonea y se acicala,
como hembra que se sabe fina, bonita y andas.
¡Una reina no sería tan reina como mi barca!

Y si viera cuando corre¡

Caballo con la crin blanca

que va levantando polvo

de espuma sobre esmeralda.

¿Qué cuando quiero por ella?

¡Mi barca no es solo barca!

Cuña, mástil, timón, remo,

quilla verde y vela blanca.

Mi barca es la sal del mar

que se hizo piropo y gracia,
con un nombre: soledad
sobre este nombre: mi barca.
La barca...la barca...
con sólo decir... la barca...
huele a marisma la boca
y sabe a sal la palabra.
Así...La barca...la barca...
con sólo decir... mi barca...
¿Qué cuanto quiero por ella?

¡Mi barca no es solo barca!

Manuel Benítez Carrasco.

Ensalada andaluza

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Para ver enlace, pinchar aquí
Ensalada andaluza

ingredientes:
1 lechuga,
1 pepino,
1 tomate,
100 gr. de aceitunas verdes deshuesadas,
4 cucharadas de aceite,
1 cucharada de vinagre,
unas hojas de hierbabuena,
sal.

Como prepararlo:
cortar la lechuga muy menuda, colocarlas en una ensaladera. trocear el tomate y añadirlo a la ensalada, pelar el pepino, cortarlo en finas rodajas y agregarlo a la ensalada. batir bien el aceite, el vinagre y un poco de sal. verterlo sobre la ensalada y mezclarlo bien. picar la hierbabuena y espolvorear con ella la ensalada. adornar con unas cuantas aceitunas.